課程名稱：食品衛生生安全管理與保存方法

課程目標：

本課程於協助學員了解食品安全管理系統與生鮮蔬果優良衛生規範，探討近期的食安議題。

課程大綱：

一、 食品安全管理系統FSMS簡介
二、 食品安全管理前提方案
三、 截切生鮮蔬果優良衛生規範
四、 食安議題分享與討論 
五、 結論/Q&A